L'impact du sel sur la digestibilité des légumes à feuilles vertes
Le sel peut avoir un impact significatif sur la absorption des vertus à plans vertes. Une certaine quantité de sodium peut aider à faciliter la digestion des nutriments présents dans les végétaux, mais une surdose peut avoir l'effet inverse, perturbant le processus digestif. Il est important de noter que la quantité de sel nécessaire pour